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[甜品] 閃電泡芙

閃電泡芙

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鮮奶 165公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k- @* I* \4 ^1 n3 M$ Z, y
巧克力慕斯預拌粉 205公克 ☆夜玥論壇×§; I+ Q4 v; u1 p+ T$ Z& j
動物性鮮奶油 830公克
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5 d2 h- a4 H) F" V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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# T. g9 S8 C* H( S3 q$ h9 Zds-hk.net3.烤盤上舖上烤焙紙備用。' a3 ?  r6 S% {
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中,擠在作法3的烤盤上呈長條狀,在表面用噴水器噴上少許的水,入烤箱中以上火180℃/下火180℃,烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡,裂縫呈金黃色即可取出,待涼備用。
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6.將鮮奶煮至約50℃,倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後,加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。☆夜玥論壇×§7 k+ K4 Z: m' V9 `- R- [
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8.將其它材料的巧克力切碎片,分別以隔水加熱的方式融化備用。☆夜玥論壇×§; r+ O; o+ S/ ^* C; h2 m, d

1 k% x( I- o) O  o+ U+ c. v) O& i9.取一放涼的泡芙,外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切,中間填上巧克力慕斯餡,最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可

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