[甜品] 蔓越梅布丁

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【材　 料】
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細砂糖 150公克 ds-hk.net8 R9 [  ^& z; d$ X7 b2 z
蛋黃 3個
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香橙酒 適量
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水 100公克
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, |, K' G5 J$ B9 Q! _ds-hk.net1.起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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: ~$ w2 a8 K( e1 ^; q) x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 R4 B# U1 M  a4 x9 t/ X

* C' X8 ]  t! Cds-hk.net5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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3 x/ U  K6 d6 r+ `$ dds-hk.net【備　註】 " j8 _4 D, z0 S4 T
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。