[甜品] 蔓越梅布丁

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蔓越梅乾 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e3 c5 [& t4 c9 Z; x
起士乳酪 150公克
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細砂糖 150公克
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香橙酒 適量
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蔓越梅乾 30公克
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玉米粉 15公克
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1.起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; U0 Q( o" k/ ]* ~: v; E

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4.細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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6.將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。 ds-hk.net2 E9 |7 ^4 ]# ~+ r/ r- `% f$ |. a

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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B! U, Q: G9 z: _
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。