[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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% \$ S9 o+ I0 O/ v! m* t3 v! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熱水 85公克 ds-hk.net/ T) E) r1 y0 N# t( L& c% Z7 T4 S
抹茶粉 10公克 ☆夜玥論壇ק& h9 d* G3 [) l
沙拉油 90公克
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泡打粉 2公克   h1 K% z$ S( D; f# p) Z
鹽 2公克 % w4 [& T1 v* p7 ~/ s  ?* E
蛋黃 138公克
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細砂糖 150公克
6 H6 B- }9 V; p, v; e1 P☆夜玥論壇ק黑豆 75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' N: M" \4 b5 s& X
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白奶油霜 適量 ! k7 S& M" c/ g* c* T- F
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巧克力餅乾屑 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `& O6 I2 F* q! _6 v

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【做　 法】 : A" L% e$ f0 E9 U  ?+ q
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
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; E& }( m4 w/ G( c6 r, uds-hk.net3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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5 E- [% H1 W1 x5 s" F9 D7 g☆夜玥論壇ק4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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$ i/ h; Y3 \+ m" x- K2 h' w8 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 ds-hk.net/ v  `& u2 j, u0 F# W

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: b4 X6 b! t) _4 Z☆夜玥論壇ק【備　註】
" q2 n, n, K6 H4 p- D☆夜玥論壇ק1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
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