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[中菜] 芥蘭炒牛肉

芥蘭炒牛肉

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1. 牛肉切片,放入醃料拌勻,待用。
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  C6 u+ r. H3 m- y2. 燒熱適量油,將牛肉泡油,瀝乾油分待用。0 ?8 o( z5 j& F; p: G1 Y/ C( C# v
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3. 芥蘭洗淨,用油鹽水將芥蘭出水,使芥蘭熟透,取出瀝乾。
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4. 將牛肉片、薑片、芥蘭及調味料加入同炒拌均勻,即可上碟供食。
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