[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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低筋麵粉 72公克 ☆夜玥論壇ק3 Z& C9 w. S9 Y0 }
速溶酵母 5公克 ds-hk.net" f4 b5 Y9 _( J, ]9 V4 S2 K
鹽 2公克 ds-hk.net; r8 t" o' i6 D2 |/ N
細砂糖 20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ S5 @  E: t' m. L7 c1 j( f- d
蛋 48公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! G! z& h) T4 @+ u
奶粉 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x9 _$ b) e9 p$ X1 J
水 96公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ D5 Q; x1 |  n1 V
奶油 24公克 4 k& H" p) }! K
粒狀奶油 150公克
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糖粉 適量 ds-hk.net3 H$ F1 ^' `. Y8 z( m6 F

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% f4 Y9 O  I  R' h3 ^( bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# B, W' I4 ~8 k2 d5 N1 n0 m$ I0 s; y1 ^
2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。ds-hk.net4 R. {" Y0 E" C

$ E; E9 I8 g4 [0 Y0 @ds-hk.net3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。☆夜玥論壇ק& N/ q+ C2 p4 c7 W( V5 y
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。ds-hk.net- k; n; _+ K: z$ ?& E
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5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% `6 n; q) a+ s) o/ o
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。ds-hk.net% i" i* X2 R: y8 {

# Z# m3 f+ \! H: g' F+ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
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