[世界知味] 番茄炒豆包

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【材　 料】
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蕃茄 2顆
: m1 B$ B  }9 E+ e) E2 p# z豆包 3片
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高湯 100cc
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【調 味 料】
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0 E# {4 Y2 d3 B7 i4 d: I$ e4 I3 c1 f☆夜玥論壇ק鹽 1/4小匙 * @. q5 d' e' X4 N+ {2 X$ ~
香菇精 少許 ☆夜玥論壇ק; P6 a. d, C: x
細砂糖 1/2小匙
( q6 w9 x8 Q5 g; `☆夜玥論壇ק蕃茄醬 1/2小匙
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1.蕃茄洗淨去蒂頭於底部劃十字，放入滾沸的水中汆燙後撈出，去皮再切塊備用。
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2 j6 p3 P" r! m( c& u- u/ Z☆夜玥論壇ק3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑片，放入作法1蕃茄丁拌炒數下，加入作法2豆包片、高湯以及所有調味料拌炒至入味，待湯汁滾沸後加入少許太白粉水拌炒至收汁即可。