[世界知味] 涼拌老虎菜

, v+ Z% O$ p2 x/ s4 ~, q- {: Sds-hk.net
- t7 n/ d/ C4 s, k" Q☆夜玥論壇ק涼拌老虎菜，涼菜菜譜。是一種東北傳統的涼拌菜，老虎菜一聽菜名就給人“很好很強大”的感覺，其實是形容該菜爽脆鮮辣之味，一吃就能猛烈地刺激舌尖味蕾，讓人食欲大增。主要是因爲老虎菜是用尖椒、香菜、皮蛋等食材涼拌而成，其辛辣生猛的味道，歸功尖椒、指天椒和辣椒油這三大“功臣”，哈哈！
1 r! |: c8 Q: h" Mds-hk.net

　　

美食原料：

　　

主料：

# a1 W% B$ d3 f( Z1 Z% H/ nds-hk.net
& t$ {' K; S# `9 F0 V2 f! _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

糖心皮蛋(3隻)、五香豆絲(206克)、青瓜(1根)、紅椒(1隻)、青椒(1隻)、指天椒(5隻)、香菜(2棵)、蔥(1根)、蒜蓉(1湯匙)

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! l0 S* B5 V; V0 P( Z  R
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X& T  }6 W/ T5 a+ ^! P) N

醃料：

3 m) ^- |% `/ o* {" _1 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

海天金標生抽王(3湯匙)、香醋(2湯匙)、麻油(1湯匙)、辣椒油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)

" s% X9 L% d" X% z# {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net& P2 a4 U+ x( `  H+ V7 b
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b+ W3 M; i) U& i3 r& {

做法:
' {5 d2 t( J5 D' K. K. c☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W8 E8 F, U2 D% i" ^

ds-hk.net& r$ g1 n1 f1 D  y! e' D' J
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) D- `, e! K- i" {, w* d

1.將五香豆絲放入沸水中焯15秒，撈起瀝乾水待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ]2 A, {1 |0 V: n" q' C) V

' Z6 u& q. o, \5 O/ B' qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. ~3 i  R5 u2 D! z6 b8 a5 Ids-hk.net

2.青紅椒切細絲，指天椒切成圈，青瓜刨成細絲；香菜剁成末，蒜頭剁蓉，蔥切成蔥花。

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: b) g# z" y6 e
☆夜玥論壇ק0 O$ Q2 S# ^4 Y1 o$ z8 A

- H: P, ?- o! w$ k
! U' Y; u/ P8 v0 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

3.皮蛋剝去外殼，用細絲線切成瓣狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k: E3 @- V3 T- Z; u- e" v

( R+ s' M( N. j- H8 Q☆夜玥論壇ק
7 d/ i3 _- v3 G$ V' X4 Gds-hk.net

4.取一大碗，依次放入五香豆絲、青瓜絲、香菜末、青紅椒絲、指天椒、蒜蓉和蔥花拌勻。
/ x& @! B6 t) C+ K! P- H/ J+ d, ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @, o2 I/ H" k# w
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k  }3 r5 x9 ^$ V! [

5.加入3湯匙海天金標生抽王、2湯匙香醋、1湯匙麻油、3湯匙辣椒油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌勻。

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 g* l( A/ W* C) l; [/ g" ^6 K

2 i3 h# B0 j8 j5 Ads-hk.net

ds-hk.net# q, J/ `6 {* ~$ n- W

) Z. @9 r3 D8 Z* J# c9 {☆夜玥論壇קds-hk.net  Z& @9 t3 F2 x* Y9 U/ n

6.倒入糖心皮蛋與其他食材一同拌勻，醃製15分鐘，即可食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G" ~- v+ h  J

☆夜玥論壇ק+ C3 S7 {( [% M: W( s/ |
8 e/ U. ~+ d9 `! E; w

制作完成

/ M  H2 s8 D( X2 h5 g, zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^% r4 h1 T9 ]  G# ~

美味提示：
/ G. v5 H7 Z9 Y7 J" `$ {

1、切皮蛋用線切，會讓皮蛋的切口平滑，用菜刀切的話，則容易將皮蛋切得碎爛。

　　

2、在老虎菜中放入指天椒，可提升成菜的辣味，不能吃太辣者可不放。

　　

3、皮蛋質地細嫩，較易碎爛，應將所有食材涼拌調味後，才放入皮蛋輕輕拌勻便可。

　　

4、老虎菜醃製的時間不宜過久，否則食材顔色會發黑，成菜味道會較差。

　　

5、此菜是涼拌菜，切菜的刀具和砧板洗淨後，應後沸水沖洗燙過，徹底消毒後才可使用。
. x- ?& d7 _) @. H  M' K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

ds-hk.net8 F. U  y- Z( \2 V, ?

% c( N4 u! ]8 P; L☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 chembioorg 於 2009-5-29 21:06 編輯 ]