[中菜] 雪菜燒茄條

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% }* }) i3 V* h- s1 K2 `ds-hk.net烹製方法（三人份）　
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材料：
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茄子(1根)、雪菜(3湯匙)、紅椒(1隻)、薑(2片)、清雞湯(1/2杯)、麵粉(3湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 q# ?/ d! s  l8 F& O
　　
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油(1碗)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、生粉水(1/4杯)
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( R* ~) B" K3 y* \$ g0 o5 z☆夜玥論壇ק1 茄子洗淨去頭尾，切成長條，加入1/3湯匙鹽略醃一下，擠乾水分。
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  I4 t& n& ]7 f) M; l  F* o! Y, x* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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! D* \  N* ~- }) D" K; d9 Q3 燒熱1碗油，放入茄條炸至變軟，且呈微黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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4 燒熱2湯匙油，炒香薑絲，先倒入3湯匙雪菜和紅椒絲快炒15秒，然後倒入茄條炒勻。
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5 注入1/2杯清雞湯攪勻，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j0 b  g% g; [# {  t  u# j
☆夜玥論壇ק8 `. u; u8 d) C" R

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6 加蓋開大火煮沸，改小火燜煮5分鐘，淋入1/4杯生粉水芶芡，便可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @5 l) |" M9 p8 Y2 A9 a: E
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1、往茄條灑上麵粉，以免茄條炸時會吸油過多，造成菜餚過於油膩；切記不可灑生粉，否則茄條會黏連成糰。
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% W' `, N+ w' v☆夜玥論壇ק2、醃雪菜要先試味，味道過鹹的話，要用清水沖洗去多餘的鹽分，味道適中的話，則可直接烹調。☆夜玥論壇ק, v7 D) G& T2 Y$ H- B1 C# J6 V
　　
& n% N  f7 ?8 p) t1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、醃雪菜略帶酸味，所以調味時，要加點白糖來中和酸味。☆夜玥論壇ק; U/ h" B3 ^# U4 {9 a
　　
! w1 }! Y% s( x1 A2 i4、雪菜有明目除煩、解毒清熱之效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心情煩燥者尤宜食。ds-hk.net% w: q) M, D# c1 o8 C
　　
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