[世界知味] 酸辣生蝦

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草蝦 6隻
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3 I3 J- [+ S2 Y( G1 [ds-hk.net1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。