[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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A.牛奶 250㏄
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B.全蛋 100公克
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煉乳 50公克
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抹茶粉 3公克
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' U8 f+ ^9 u* A! q% R+ nE.日式餅皮麵糊 適量
" Z5 U+ E7 l9 T' K9 x# m( O( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u1 b( |* o1 ]# l  N3 z
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。, p; ]7 I1 I6 D# w7 p

1 m) U5 s$ }6 \0 t6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。