[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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奶油 20公克 / i$ G% `  d7 D  g6 d. {3 D
B.全蛋 100公克
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煉乳 50公克
6 S9 w, b& P; V& [- Xds-hk.netC.玉米粉 30公克 ☆夜玥論壇ק1 x3 R7 H$ Y# T0 p' Z) B; w
抹茶粉 3公克 ds-hk.net% K, L. f7 n9 s6 x+ c5 p" P1 D
D.糖漬栗子 8顆
% \- m7 B( x4 @6 l' Ods-hk.netE.日式餅皮麵糊 適量
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1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P7 ]6 E0 }- D$ ]  C& f* c

. f% {$ G9 V# o6 [, M6 ?2.將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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: q( v: Y9 I* ^9 N+ m$ q- Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。4 t* @. r+ n! q! e; I" K/ e: y

  j3 y1 @3 [. ~( H" @& c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。