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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 12 / 139
MP(魔力值): 1809 / 8472
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-9-18 16:52 只看該作者
奶油乳酪蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 唷唷妹 您是第2064個瀏覽者
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$ M. u$ Y+ U: w☆夜玥論壇ק高筋麵粉 400公克
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糖粉 500公克 ☆夜玥論壇ק9 L" ]$ Z, d. Q5 }. ?0 f- V
泡打粉 5公克 0 A; c- m4 X7 Y9 @% {
全蛋 500公克
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鹽 5公克 ☆夜玥論壇ק& |$ b- h- s9 u0 W1 k0 X7 Y. R
高溶點乳酪 200公克
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2 r' p# t/ Z# R4 [蘭姆酒 50公克
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4 W H) a, m+ F4 A! j6 E1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z2 e) t4 m. k U" D$ b
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2.高筋麵粉、起司粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3.高溶點乳酪切小丁；藍莓乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟再加入高溶點乳酪丁拌勻備用。 ds-hk.net$ S# L( Y' X6 e, _$ z1 h* b
0 F7 C- {* c9 ~1 Q ^6 Wds-hk.net4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。 9 F. V' j# q9 e8 O. I
5 P8 W& l2 v: ^0 l" i☆夜玥論壇ק5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。
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