[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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4 J5 q! W4 p8 H' l7 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　 料】 ) j# ~7 \9 M. `* E

3 {+ N+ j9 ^$ X. M5 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料1：
4 w. c0 \* q- I9 t8 ]3 n3 N: t7 K) A☆夜玥論壇ק杏仁粉 80公克 / ~3 F: |- l0 }* A1 p
純糖粉 150公克
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. v# ^; L0 |- R; Kds-hk.net蛋黃 4個
. p0 i. C; K, b$ w& ~# m  \☆夜玥論壇ק蛋 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Y+ m8 N0 `6 ]! D! e  z
材料3：
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9 g4 A  M$ {, j+ I) J☆夜玥論壇ק材料4：☆夜玥論壇ק' G8 V. A% z7 K+ h' L7 t- V
蛋白 4個
; f5 l' ]& v" ~+ i. W☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克
4 K" M2 U0 t7 \$ W7 }% f" @# {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源餡料1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  v% P! H+ p4 `5 d: y& v% C
牛奶 150公克 0 n9 D2 G5 Q, B: V
蛋黃 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N1 b0 I/ \4 A$ y2 n& s
細砂糖 80公克 ☆夜玥論壇ק( c9 [: d& @6 u8 f3 _
餡料2：
" Q2 n8 d# G  ~/ ?8 w7 U2 l6 n☆夜玥論壇ק即溶咖啡 1大匙
$ Y' E8 s- g# j$ T/ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料3：
+ b* ]4 i, l# b" N  X! Q: a9 W吉利丁片 6片 ☆夜玥論壇ק9 t8 b/ X; y1 j% w8 i. H$ L4 ?
餡料4：
) F( ~$ \* X% ]7 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡酒 1大匙
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鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K) d7 V8 i  \- i5 P  }0 _% z2 S
淋醬1：
. X' L: @5 q( |! A) {- _/ D☆夜玥論壇ק水 250公克
* u+ V4 y5 D3 U, M☆夜玥論壇ק細砂糖 30公克 2 I' C1 {  t  f* }
淋醬2：
) e0 a- C1 Z- `: i5 ~" r☆夜玥論壇ק義式濃縮咖啡 40公克
; n  @; B  N; m淋醬3：
( w+ P, W# _) Y7 f+ ?0 I☆夜玥論壇ק吉利丁片 3片 * B$ M9 D2 u' r) A3 P$ a3 W  n
淋醬4：ds-hk.net& p. ~! c7 z+ L5 @7 i  k
鮮奶油 40公克
1 ^: `* K& M8 w1 t' q* q& ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 g9 c, Q$ ^% I5 U. i0 n8 a& E
【做　 法】 ; y& w% B4 m+ L
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1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。 ☆夜玥論壇ק6 @. O3 J$ C; U
2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. H( b# o9 h4 M6 |  S- F) V
3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
2 @1 m" |2 S5 R$ A0 H6 p) B5 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
0 G3 [) p# [3 a9 Q☆夜玥論壇ק5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。 $ U. n1 T2 ]1 s' {+ F
6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。 ds-hk.net. y# I8 `! m9 k, P# |8 M/ Q9 b
7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 6 c0 M, D+ E6 C5 Z* T7 y# }0 ~; {* Q& f
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M+ K; |4 x3 F0 b0 O/ W1 f/ I
動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。