[甜品] 鮮奶大理石麵包

, b1 n4 m# K* D☆夜玥論壇ק1 d4 Z& S% E. i+ J9 P
【材　 料】 ' y1 H8 v( j" N/ m; e
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 y9 i( ^6 H3 p, C- E. _5 t
麵糰：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 `. c4 _; z/ \0 @' L  i
高筋麵粉 192公克 ds-hk.net' U$ p9 x8 u& e0 B; w
低筋麵粉 192公克
) _5 _/ O, L2 S; a1 H☆夜玥論壇ק新鮮酵母 12公克
1 z9 z  M: D( v0 n) T  _( m% _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 115㏄ ds-hk.net# f% @3 [4 i9 C: r& {9 ^* }' X
鹽 6公克
, E4 c# @+ m+ M0 t  Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \/ N/ f1 R- I5 ]0 j  a
蛋 30公克 ☆夜玥論壇ק4 ?6 U- H+ m* j0 T: ]
奶水 48㏄ 6 f7 }0 O: D, N  X
奶油 62公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d) F2 ^0 i8 J7 N' o! u8 h
巧克力大理石片 500公克
5 p7 N$ W2 d: G0 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區其他：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Q- X( [, f, f$ b# A
杏仁角 適量 ☆夜玥論壇ק' Q$ Z; W: E$ X( x6 d
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* U3 I* @7 m$ v; z
【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s5 ]- B5 G+ G3 J& Q

9 \/ o; B( b% q8 Q& ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k4 B# h- t( A3 G4 S( ~
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- E  W5 c; b' ^0 M; v. f
2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
4 c. N2 S; W; D/ o  j6 c2 m, @4 n/ i2 z. N, t+ O, |
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。, }3 z" w. D( M/ X2 G

/ M; Q9 ^2 t; V$ h% V3 z% Y6 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
+ R2 j  Q9 i. |% v2 u# ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& R  Y% E2 j5 o  e8 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F: i8 U) N$ h

8 D% Q# C9 `2 N. X9 c) ^ds-hk.net6.取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
6 c/ h7 O) G0 P% H+ l, I
' ~7 A9 {" H, `" w- lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
- Z7 f+ X0 h+ F: L) z  X( lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ w" H# `; Z3 v! n1 c: v, p3 `☆夜玥論壇ק8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。