[甜品] 巧克力舒芙蕾

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【材　 料】
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巧克力 500公克
  ^% T; y+ W& [, {0 X. Q☆夜玥論壇ק動物性鮮奶油 250公克
$ E9 P+ {4 C* Z/ d6 J$ }* M2 _☆夜玥論壇ק舒芙蕾餡：
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巧克力醬 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, {+ E! M, G) |3 ~9 ^" ~
蛋白 1000公克
. I) _. z" G4 H1 k* H% Rds-hk.net砂糖 300公克
% `+ p/ x: d8 k4 P- W☆夜玥論壇ק防潮糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z2 l+ K, @. z2 v% l* c

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0 m& v. T/ c6 Rds-hk.net1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& B8 `. |' d$ J
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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- ]8 m4 P4 S# f! i* Q4 s$ Q☆夜玥論壇ק6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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