[甜品] 巧克力舒芙蕾

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巧克力醬：
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動物性鮮奶油 250公克
) M* Y+ c3 n! c7 \舒芙蕾餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X9 [5 y: d4 |# c3 I
蛋奶醬 1300公克
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蛋白 1000公克 ☆夜玥論壇ק* f3 A2 ^& N+ j" a# [
砂糖 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S4 o- x$ P( q2 e( g4 T" R6 l4 D
防潮糖粉 適量
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& x6 a) D5 f; b5 j1 y4 d& w, u2 W

+ l4 _; _- I) l, [9 Eds-hk.net2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* M$ p9 |& v; p! D
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。
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. ^: c. S' y  b/ G  _5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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( L3 k% Q; Q* ^5 o; U1 z! n3 h☆夜玥論壇ק份量：10杯