[甜品] 紅蘿蔔麵包〔已檢〕

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5 r( x- V) r. [  [【材　 料】
2 R2 U7 n+ K, P( T" j2 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ~8 r5 I" g: P, N0 m
麵糰：
- q9 n. S7 V6 c# a☆夜玥論壇ק高筋麵粉 192公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- W: \+ ?6 F0 ~- Y$ W
低筋麵粉 192公克
1 n# S" @, s( W6 C  n& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮酵母 12公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 I% a9 z+ P5 Z; ?5 x8 E6 @
水 115㏄ ds-hk.net% m$ y; q6 ]4 X% P8 a; G# V# ?
鹽 6公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 H+ [$ d! g1 `/ W+ d% g
細砂糖 93公克
0 e  @8 h0 n2 v' F) s5 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h) Z4 J/ \2 E. s* H
奶水 48㏄
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+ z# ^* C/ U! [" o+ |4 @☆夜玥論壇ק抹茶大理石片 500公克
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$ p, h! G& D" t2 x5 R☆夜玥論壇ק其他：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W" P" @( I! I$ y
紅蘿蔔 100公克
/ m: z0 q8 J8 N  o細砂糖 100公克 ds-hk.net  x: h* T: O$ D- w8 J: {9 |: D
麥芽糖 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D# I4 `9 ~' o: Z9 _
水 100㏄ ) i9 }5 [+ l: |$ q: F, h9 Z
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【做　 法】 9 H& `1 c9 I( v& B- [9 i: g& [( t
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 X( g6 B& ^# N9 L1 s8 u
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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8 t5 G0 K" x3 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。, J$ C5 F* t/ o& G6 l9 d9 {! F6 Z

1 b. [7 R. e6 A+ I/ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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5.將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。4 f% u8 k% o/ Q( \
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6.將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
3 x$ J: _) G) W1 r; V2 y8 g5 _5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, f8 ]0 b, r7 i9 E2 u6 w* Sds-hk.net7.將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。ds-hk.net) M, |! a  {2 s) x
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8.入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 P( L9 ?' L  {! I% _