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[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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【材  料】
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A.蛋白 432公克
' g! d* {( C: y% f) g9 V塔塔粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R9 u/ m, G1 S6 P
細砂糖 259公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v/ t* r0 T( H/ l/ V
鹽 4公克
/ G1 l5 ]8 L2 ~; l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區B.香吉士柳橙汁 108公克
6 M& D) O* Q- j3 c+ cds-hk.netC.低筋麵粉 195公克
$ z9 C8 q5 b$ E1 k# X  R6 [2 `9 oD.醃漬柳橙絲 80公克 ☆夜玥論壇ק$ S- v( e* |2 z# h, |

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【做  法】
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6 B) b3 W* t- [3 ?3 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌,並分3次加入細砂糖,打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡,以橡皮刮刀拉起時,尖端蛋白下垂但不滴落。
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0 W1 Y: t4 w/ B$ N" J! U) G, x- }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。☆夜玥論壇ק! ^# X* z& I1 \6 Y9 Z

3 w' J; j" }3 q  p" f, M4 j☆夜玥論壇ק3.材料C低筋麵粉過篩2次,倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊,備用。
7 f  P% R! X1 R8 @. ]# V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
6 K% g" S) y2 P. d* s# O* f2 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模,再均勻撒上醃漬柳橙絲,抹平表面後輕敲烤模,讓麵糊內的氣泡浮起釋出。☆夜玥論壇ק: I9 ~+ H& w7 L1 f3 e* s4 n

: H3 i9 g1 V2 I0 c. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內,以上火180℃/下火150℃烘烤,烘烤約10∼15分鐘時,烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色,這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 a3 Q1 F: o. @$ Y/ @

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/ X" Y+ B/ n% {9 v# N% _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.取出烤熟的蛋糕,立刻倒扣放涼,以防蛋糕遇冷收縮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C; i! }4 ]( V1 f# o6 e$ u+ u( U+ }: a
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8.待蛋糕完全冷卻後,即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體,使蛋糕與模型脫離。
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9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p! s0 b) B( t2 f9 U

4 r9 M* I6 a7 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 ]
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