[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק: E8 }1 i1 @* x+ w8 r6 v0 @
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A.蛋白 432公克
+ @1 _, |* S5 Z" N2 U( Q塔塔粉 2公克 , J. R% ^! L% `/ h" e; m7 k
細砂糖 259公克
5 M5 d3 M' X) {- Z$ u4 {3 E☆夜玥論壇ק鹽 4公克
+ m+ t8 ~$ T: Y& _- ], b% k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.香吉士柳橙汁 108公克 9 M/ y# Z- I2 l( }$ ~  `, b
C.低筋麵粉 195公克
# Q+ W: q) v5 R+ W8 g8 d9 Xds-hk.netD.醃漬柳橙絲 80公克
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' U  U6 |+ P! g/ ]3 f: `/ S# Ods-hk.net【做　 法】
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( t, }7 V- r% `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
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8 `; ^6 v& v% l; S" ~# l6 eds-hk.net2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。
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& A! N5 D& ^( e# t8 e☆夜玥論壇ק3.材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。
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5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R2 P- ?1 P8 ?  f7 A

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7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。
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; |: l/ t' r5 |' X  u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著烤模邊緣和中空處向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與模型脫離。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 h  r- a( J! }! v- ^

# a/ G& }( p$ J* q☆夜玥論壇ק9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 ]