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[甜品] 蔓越莓蛋糕

蔓越莓蛋糕

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1.蔓越莓切碎後,浸泡在蘭姆酒中備用。
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3.蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
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; Y+ q# d3 l5 H2 c( M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約35分鐘即可脫模取出。
3 O! p( G3 y1 }# n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中,沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。 ds-hk.net9 n" Y2 g: a0 K' v. X$ R- Y
7.草莓洗淨後切成薄片狀,舖放在蛋糕上作為裝飾即可。
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