[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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6 m& w9 U0 D. f☆夜玥論壇ק【材　 料】
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. a- b. w; h/ ods-hk.netA.全蛋 10個 * K% }- h: F. Q( S0 i
砂糖 250公克 # @5 m) E7 ~% M$ F, f" Z
低筋麵粉 190公克
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低筋麵粉 55公克
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1 {" m$ k# H& j6 E蛋黃 8顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F7 J: ~& O* ?  K8 }8 O3 }
蛋白 12顆
. P: P2 }( `! u, `# T7 d3 b6 Pds-hk.net砂糖 200公克
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0 q+ f/ R& ]6 X8 E0 B( lds-hk.net【做　 法】
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d: G5 N+ P. Z+ {
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。ds-hk.net/ d* d, Q- K( v' y6 e( _) |

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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 X8 A; |; m: l: f

* E0 u( Z0 M3 c% Z2 y* |☆夜玥論壇ק7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。ds-hk.net( S0 i, }! X+ n  t, S
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n* I' F$ ]5 G0 @

. m( D- v0 u" Z% u' }/ v: _- G- ~$ f☆夜玥論壇ק9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק% r# F9 Q) r' y7 E, z/ j% E# J

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唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~