[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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, k/ Q$ c% K9 V( Bds-hk.net【材　 料】
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+ f- b; X5 @: ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.全蛋 10個
2 h  M' _3 \% l5 c( |2 s1 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖 250公克
: T& f- U# \$ j低筋麵粉 190公克 ds-hk.net+ \2 d. K  i! y8 r, H. R9 `
沙拉油 60公克
# s! ~- |# h, p" Ids-hk.net全脂鮮奶 60公克
4 K9 l# U6 o; a( a4 Dds-hk.netB.奶油乳酪 375公克 ☆夜玥論壇ק# o$ b3 d! O  \
無鹽奶油 120公克
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  t9 N3 |& b2 h( h9 w- W* k玉米粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S; l" ?% `5 @- i
蛋黃 8顆
" i. v& h8 Z$ R; i( V% E$ N3 jds-hk.net蛋白 12顆
7 V! @: V) \# m8 U; p$ fds-hk.net砂糖 200公克 ds-hk.net) ^8 Y8 y& V+ s  G% ~

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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。☆夜玥論壇ק' r3 S* u, F: ^- S6 |6 h; L
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  m# D( |6 U; g" k5 ]
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M3 E( _: ?- d4 [, `  s
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 h0 Z+ X4 o! D7 ^$ w* x! A# G1 D

- K7 U$ e$ z8 i! t. ~  R6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 r' c; x+ W! j

: f- e% s/ {+ B% _% H7 q) F: a☆夜玥論壇ק7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
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; _9 r3 o+ l0 e0 U/ D9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק! @4 v5 x( E. g" A

. }  p) C' @/ b1 D( R( Q/ N% dds-hk.net份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~