[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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7 ^  O3 F  B) N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.全蛋 10個
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, o3 W: O( q; c7 k! g& [9 g低筋麵粉 190公克
* a. l' H3 g8 F0 q5 m$ `沙拉油 60公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( k+ l" u  v) }( H( C5 ~  A# R1 @! H
全脂鮮奶 60公克
+ h9 m6 h: o. L* |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.奶油乳酪 375公克
2 h: T! V4 ]8 V+ a" `0 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無鹽奶油 120公克 ds-hk.net: m" q& v8 w! u8 n# g3 m' f) v, c! I
全脂鮮奶 330公克 % E- t. g; |; i$ e* P( O  X
低筋麵粉 55公克
6 R( `& r/ d4 N' h. p☆夜玥論壇ק玉米粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R! `7 Y* v0 t
蛋黃 8顆 6 E1 R" `8 h# O9 ~- ~8 i
蛋白 12顆
3 V2 S- B- P. z0 f, y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖 200公克 ☆夜玥論壇ק9 {' f) f2 @. ]
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【做　 法】 / I% E4 k: W4 `% u
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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。☆夜玥論壇ק: _! G) |1 G& t

; b0 P4 K1 k7 P+ f4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 \4 h) _/ V# C$ y. b# v
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。& I! m$ x, S6 o2 j& \0 U
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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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; i. L/ R, b  `2 J* k( C9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 ds-hk.net* F8 i: T/ U9 X# S
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I" J  a- d7 n1 V/ m" q
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~