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[中菜] 酥炸水晶魚

酥炸水晶魚

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水晶魚 80公克
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1.麵糊材料拌勻備用。
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2.水晶魚洗淨瀝乾,均勻沾裹上麵糊備用。
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9 |5 t; V- v- s. g' c6 L3 |- U+ J$ }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.熱鍋倒入稍多的油,放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆,撈起瀝乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y& S5 e* r, D8 W7 @
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4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆,撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤,搭配胡椒鹽食用即可。
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水晶魚?是啥?
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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引用:
原帖由 s021084 於 2009-6-8 15:27 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K$ m/ S0 V8 ~' j& p" g1 J
水晶魚?是啥?
& g1 ^0 v' x- C5 I, n: [$ [. C& E☆夜玥論壇×§水晶魚~
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歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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另外一個食譜也寫得很詳細,如下:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g- _2 ?- P1 D/ ~+ z

0 b  z# R1 U* W' h- C炸水晶魚→阿基師
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特色:' Q  u$ P( M$ J3 c+ g
1•炸好的魚身與粉不可分離     2•炸好的魚要乾爽不油膩
3 M# w/ N- ~- d7 ?& ^) I( H☆夜玥論壇×§3•口感外表酥脆內部要入口即化ds-hk.net- s( L/ n" _# Y

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/ p3 v9 w* m, ~; F! E. T. @7 gds-hk.net2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀,可以補救,若不需使用, 灑在魚上,調漿油炸時,可有附著力〉。% C! u( H. ~7 h8 n/ B
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3•脆漿粉加水拌勻後,加少許白醋〈可以更加鬆口,酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合,可使水份分離,油炸時會更酥〉。
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4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動,約炸 20秒〉撈起。☆夜玥論壇×§. v' _9 o" Q7 N2 D

0 c& ?; n5 K9 U4 N☆夜玥論壇×§5•將水晶魚二次下鍋上色〈不要翻動以免破皮,可以搖動鍋子,或以鍋鏟在外圍  轉動〉 撈起。
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6•待油溫拉高,將水晶魚下鍋搶酥,撈起,瀝油,盛盤即可。

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