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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6154
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-9 06:10 只看該作者
三角鬆餅
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【材 料】
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1.高筋麵粉 200公克
* n8 b7 ^2 x( N1 a: i* {5 Q$ i( w低筋麵粉 50公克
; m5 N8 x2 d, d; n: P4 r/ P8 N水 125公克
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白醋 1小匙 ☆夜玥論壇×§3 B3 u9 \$ W. g$ H6 S) G
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2.奶油 50公克 8 ~1 B' S3 G8 ?7 W0 ^
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3.瑪琪琳 220公克
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1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v8 t/ d) W! e5 s7 v( t% G6 }3 q- R( B
' b* }0 @1 e+ ^( n6 f. v: Jds-hk.net2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液,然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側,以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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4.麵皮對折成三角形後,於表面刷上一層蛋液,再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀,以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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* @2 B3 W" m+ W& h; d☆夜玥論壇×§5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
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【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }, r d) d1 F3 d) @# R4 h
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面,否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v, A0 |8 U: A! w/ U+ \, e
份量:18個
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