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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6251
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-9 06:13 只看該作者
藍莓派
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第1078個瀏覽者

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【材 料】 5 p) g- o3 ^0 d$ A) \
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冰水 35公克
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細砂糖 1大匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* R8 m- \( s6 i" ^% R9 k H L
% K R$ T" @2 h5 r8 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區派皮2:
( n/ b0 }$ `+ A: C白油 65公克
2 ]8 U& f* B7 `奶油 20公克
- P0 r; h; k! b6 T0 F" |5 L高筋麵粉 35公克 ds-hk.net6 V) z# h/ s) A) [- D& [; h2 ?
低筋麵粉 85公克
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3 S2 ^/ n& U* J+ @7 ~$ T2 t☆夜玥論壇×§內餡材料:1 S% D @1 ~; y$ R9 G
藍莓醬 1/2罐
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* ~9 u* H F, V! ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】
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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰,並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。 ds-hk.net8 k7 u: o6 K# }) y4 |( ?7 i U
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2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小,底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。 ds-hk.net; J8 D3 h5 \) j0 d* G
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3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡,表面抹平。
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4.將上層派皮桿平,切成每條約1公分左右的長條,再間隔排在作法(3)材料上,派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱,以180℃烤約12∼15分鐘即可。
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欲測試派皮是否烤熟,只需搖動烤模,若派可以脫離烤模而移動,即表示烤熟。 ds-hk.net7 q5 f D! U& X
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏,才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。
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