[中菜] 煎釀冬菇

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做法： 煎
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材料ds-hk.net4 L+ o' Z* i- a5 k% t* |

# U, Y, P5 \* R, I5 J0 Cds-hk.net蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，冬菇 10 -12 隻 [浸軟]，粟粉 掃粉用
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3 V, {0 A' [* ^" U8 a( j芝麻油 1 茶匙，鹽 1/2 茶匙，粟粉 1/4 茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! k) n( |$ {9 t9 n, v
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芡汁
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做法1.  搾乾冬菇水份，下調味料拌勻，用中火蒸10分鐘，瀝乾。2.  拍爛蝦肉，放入醃料攪至起膠。3.  冬菇掃上少許粟粉，釀入蝦膠，用2湯匙油煎至金黃熟透，上碟。4.  將芡汁煮沸，淋上冬菇面。
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[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-6-9 15:18 編輯 ]