[中菜] 椒麻淋雞肉片

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雞腿肉 30g
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花椒 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ]2 ?% r6 F- m- K3 v  L2 ^2 p
薑末 20公克
0 j4 G0 |$ K. m8 M蔥末 30公克
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辣油 6㏄
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0 T2 C4 m) z  `1 ?1.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火將花椒炒香，盛起切細末，油保留備用。
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2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。ds-hk.net3 T* z, K5 a2 @! ]& m2 {

& V  i3 k6 S# Y$ ~0 T" J☆夜玥論壇ק3.小黃瓜用鹽（份量外）搓洗後拍裂成1口大小的塊狀，鋪在盤上備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 X. v8 p2 ]$ a8 l: A, E  C
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4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮，放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火，以餘溫將雞腿肉浸熟，撈起，以片刀切成薄片，置於作法3的小黃瓜塊上。3 _- w# {+ e5 t1 F% u9 }

0 j8 z4 N! Z7 U1 l  @5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。