[中菜] 水煮豆花魚

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鯉魚（或草魚）一條、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克、乾辣椒50克，花椒10克、郫縣豆瓣醬30克、蒜10瓣、料酒適量、鹽適量。
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；ds-hk.net9 d: |4 r$ B; m! ]; e
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2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底；
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  i- N7 G& N! q9 ^, T: p6 E7 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、豆芽放入沸水中焯熟；
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7 A6 S: u8 X# H7 M* H. j( L& }# D4、香芹洗淨切段，也放入沸水中焯熟；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c2 ]0 R) q+ r$ s7 I5 O  L
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5、焯好的豆芽和香芹段鋪在豆腐上；
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  X( l4 D( R& m2 Kds-hk.net6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；) U3 E) F: c. T" |7 B+ P

( x! F3 }1 Q/ |ds-hk.net6、倒入乾辣椒段，炒香；
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/ v7 c! C" ~3 M" ?; O0 [& m☆夜玥論壇ק7、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f6 S! `; w; ~
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8、倒入熱水，水量要能沒過魚片；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; K, |  ~6 r& e0 K  D

4 Z7 X. S& o, A. @: x+ J) m1 [" v9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；
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10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。
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