[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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糖粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 J, r0 i1 p) r. l+ `" b4 _, v9 V3 P
巧克力粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h) F6 V6 y& W" S# n' ^% M, N
蛋白 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b, _. t& j8 w; E8 Y  v+ i, H
細砂糖 50公克
2 Q* T1 |& q( ^& p% [  Q☆夜玥論壇ק咖啡色色膏 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Y5 |, L. ?6 d. t% B4 G
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1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J* ~3 y4 A. M" ?0 t& d2 L

! m+ j$ C% }2 E4 e$ _7 Pds-hk.net2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
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3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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  q$ z, S" x4 O  D2 j, M4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。( n, }; L) o, u% x( p
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5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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3 S' I+ _. x  ~9 C$ V) Ids-hk.net6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ~4 ]7 F& @8 A/ v1 N1 k( c* J
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a  |: U* k# c' t( E3 W
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0 P# D* b% {+ ~# t% l% v8 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
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5 M4 j& t& W: a$ f! |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。# M6 ]9 ^  O  Z/ {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]