壽喜燒

壽喜燒☆夜玥論壇ק& R* N* e8 @2 U/ L, ~

7 u% o, G  q  E: L2 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個
' O, @( Q# C  O# ]$ G煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根 ☆夜玥論壇ק. ]  I4 u, i, @+ r" {
茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 * Q4 o5 Y# g/ Q! q% c- f1 I
醬油3/4杯 　 7 B4 p- o& m+ j7 J# G  z
準備：
+ ~8 i1 I! G5 e9 X6 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net) T3 g5 y+ A/ c4 E* n, u$ d
牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
: ?4 f5 \1 @! g5 [3 v' Q☆夜玥論壇ק輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。 ; }! ^& `6 u) V( ?
煎豆腐：切分成8等分。
7 J) h+ O4 r5 h+ o* f- q% ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
5 y& V( A, H) q9 f. H* ~3 @- lds-hk.net長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。
0 r% F6 \( T/ o' T4 N" ]烹調： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T; J- B$ s. \& e' e
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
2 c# I  N; e( ?☆夜玥論壇ק首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。
8 J/ {  e+ ~, Dds-hk.net趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 ☆夜玥論壇ק( u4 ^# m8 v$ p3 S
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。
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關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。