[中菜] 魚球炆豆腐

材料：
7 o; z% @1 X; I* \  ^) K2 B, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鯪魚肉 四兩
& S8 A% i5 r% c! i& u* ^4 \ds-hk.net豬絞肉 二兩
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蔥粒 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w$ Y1 E# s5 u7 ^$ e- B1 ^
薑茸 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 e4 N( [) V9 l) f" v

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生粉 一湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M' m4 P, w6 Y! r. p" `5 m9 d
糖 少許
" N/ a% p  Y1 D6 `0 X8 k麻油 少許 2 A. G2 L: m1 Z; z1 B* m) J, B
生抽 一茶匙
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生抽  一茶匙
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水    一杯半 ☆夜玥論壇ק' b0 S, c0 l9 Z# o) P4 C
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做法：9 A! v; Y8 C9 s
魚肉、絞肉及蔥粒同放在大碗中，加入調味料拌勻，攪拌至起膠，即可，放在雪櫃中備用。ds-hk.net+ s4 ?1 x- Z. O9 o. D7 e9 @
豆腐用水略沖洗，加少許鹽醃。ds-hk.net- l9 W1 v* r- D6 n
燒紅鑊加兩湯匙油，放入豆腐煎至微黃，加入薑茸爆香，加獻汁，把魚膠弄成球狀加入豆腐中，把鑊蓋上蓋，煮片刻，調味，即可上碟。
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貼士：☆夜玥論壇ק5 _3 x0 k9 e5 m- x
豆腐用少許鹽醃，煎起來不易爛，而且醃過的豆腐較入味，吃起來更好吃。
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