[中菜] 麻油拌茄子

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烹製方法（三人份）　
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材料：ds-hk.net2 c& g+ E  O+ e
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茄子(1根)、紅椒(半隻)、青椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)、熟白芝麻(2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 J9 C' z" d; @
　　
' h/ U7 f  a. O  w! P* ?% X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬汁：
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山西老陳醋(2湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、麻油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)
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8 h% E/ a  h' d$ Z! }! M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 茄子洗淨切去頭尾，在中間劃入一刀(别切斷)。ds-hk.net! Y8 z/ q* ^8 f1 l- a

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2 燒開鍋内的水，放入茄子，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼。1 K0 Y) y- h! A, c8 r
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3 青紅椒去蒂和籽，切成細絲；蔥薑也切成細絲。☆夜玥論壇ק1 U1 c% [1 L: d( r) J: o3 e& M' r
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4 取一空碗，加入2湯匙山西老陳醋、1湯匙海天海鮮醬油、1湯匙麻油、2湯匙辣椒油、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。
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% R! s. \% b- q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 分開蒸熟的茄子，茄肉撕成條狀，排放於盤中，茄皮棄之。 ds-hk.net# j7 T$ r# o7 ]8 H% m! q4 k& D
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6 先鋪上一層蔥薑絲，再放入一層青紅椒絲。
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1 n- O+ F6 }/ lds-hk.net7 將醬汁淋在茄條上，灑上熟白芝麻，即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" H' }+ q, x3 N7 J# H0 ]0 J* N) x

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5 T% R" |( C+ X" h1 ]8 q# l' tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
1 `1 L, Y, w! T- y1 V# z2、茄子的清蒸時間，應依其大小來控制，茄子較小的話蒸10分鐘足矣；茄子較大的話要蒸20分鐘才行。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q. B% ]' P* \2 v2 V& _* H3 R
　　
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- Q( p: r% z& {9 C( {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
2 J) N& W& O4 {' C3 V☆夜玥論壇ק5、鑒别茄子的老嫩：嫩茄子顔色烏黑，皮薄肉鬆，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分離，花萼下面有一片綠白色的皮。老茄子顔色光亮油滑，皮厚而緊，肉籽容易分離，重量大。