[中菜] 麻油拌茄子

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材料：
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醬汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  S; W$ o/ ]+ A

6 i- c% q+ C1 o$ \☆夜玥論壇ק山西老陳醋(2湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、麻油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s6 D* B. ~9 R  l3 ^5 J
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& L. K1 F3 A( Y2 a9 w) Q1 茄子洗淨切去頭尾，在中間劃入一刀(别切斷)。
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% P6 T! [0 ]2 ~7 f2 I2 燒開鍋内的水，放入茄子，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼。
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3 青紅椒去蒂和籽，切成細絲；蔥薑也切成細絲。
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# H" x+ Z" v7 \, y0 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק1 B6 h- D. \$ [% R+ Q, |" A2 n
4 取一空碗，加入2湯匙山西老陳醋、1湯匙海天海鮮醬油、1湯匙麻油、2湯匙辣椒油、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。
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+ E/ F# Y! [0 {4 q4 {( x) K5 分開蒸熟的茄子，茄肉撕成條狀，排放於盤中，茄皮棄之。
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9 [7 u5 C5 E2 h' k' {) O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 先鋪上一層蔥薑絲，再放入一層青紅椒絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 X! A9 B( {1 T; [

8 D$ i3 c. w& L' Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H/ Q2 ]7 A/ C2 P- y+ W3 X4 Y8 v

. E) w$ p) F5 ?- l( r; _* K☆夜玥論壇ק7 將醬汁淋在茄條上，灑上熟白芝麻，即可上桌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g4 x/ L( z6 h1 Q: y
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廚神貼士
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3、調製醬汁時，應邊試味邊下調料，調至適口爲止；由於茄子味道較淡，醬汁略鹹一點也無妨。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L" X/ {& E# Z% m/ A+ u; q
　　
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4 g$ R6 Y3 t% C: Lds-hk.net　　☆夜玥論壇ק9 K! V* D& I4 B( j. E% \$ o
5、鑒别茄子的老嫩：嫩茄子顔色烏黑，皮薄肉鬆，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分離，花萼下面有一片綠白色的皮。老茄子顔色光亮油滑，皮厚而緊，肉籽容易分離，重量大。