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[日本菜] 鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚

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" ]% R: n9 D/ d☆夜玥論壇×§   一句帶有「秋刀魚」的歌詞:秋刀魚的滋味貓跟你都想瞭解,初戀的香味就這樣被我們尋回。那個時候也許秋刀魚對我們來說,就似乎沾染上浪漫的氣息了,而它也終於死的其所了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' @; n1 n3 }5 s
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  秋刀魚(さんま)顧名思義,形狀象刀,腹部銀色,秋天時候魚肉最為鮮美。一到秋天,日本的料理店門口的看板上,就會打出秋刀魚菜品來吸引食客,超市裡也會有賣,而且價格便宜,1條90日元左右(約6元左右人民幣)。
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2 x6 E- Z) ~* J( X7 [! O  W& D☆夜玥論壇×§  據說秋刀魚是對新鮮度非常敏感的魚。新鮮度喪失最細微的一分,味道便差別很大。所以日本的主婦一般都做鹽燒秋刀魚 ,卻只有兩種人敢做秋刀魚刺身:漁民和頂級餐廳總廚。當然我們買到的往往不如新捕撈到的秋刀魚新鮮,這也難怪秋刀魚只有鹽燒或照燒是最好吃的了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?0 b$ Y8 N# r% M1 A6 f% \
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  鹽燒秋刀魚感覺很容易,其實不然,鹽的量度是關鍵中的關鍵,魚的大小,新鮮程度,脂肪的肥厚與否,共同決定鹽的多少。必須精確,精確必須依靠經驗。鹽不能抹在魚身,而是要均勻把鹽捏在指中,輕輕拋灑。烤好後的魚,加上擦好的細細的蘿蔔泥,配上醬油鮮甜,魚肉肥美,正好下飯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 ?- x5 X$ u, C
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  白蘿蔔泥 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# m$ f+ a/ K5 e2 I* f
  紫蘇葉 幾片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [% H- m  ]1 z7 ?( }* G

$ F( r% B& l9 m* Yds-hk.net調味料:
$ ]& O0 v- m: j8 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  鹽 適量(或椒鹽)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K# m4 p6 v$ M  c/ f5 k
  炒香的芝麻 適量
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$ d! v% C; p$ ~* J" T$ h做法:+ ~9 Z# c- U1 i6 g+ n2 ]
1、把秋刀魚從肚子小孔處切開,收拾乾淨,一分為二,每一部分在兩側各斜劃一刀。
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: Y7 g* Y, p' ~4 x' a- |% l% Z+ Z5 O☆夜玥論壇×§2、在魚體上均勻撒鹽,醃15分鐘左右。. _$ @/ I9 o+ c- d

7 C8 m1 \3 x, f- d; _, ~, gds-hk.net3、明火烤箱,把魚放在架上,小火4分鐘左右,打開翻面,再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。☆夜玥論壇×§- ~% i7 @$ m0 H! j0 ?* ?

* ]  R9 X1 t* D: J2 `9 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、魚擺盤,小酸橘切開擺盤。
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貼心小叮嚀:
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如果買不到小酸橘,可用檸檬代替。蘿蔔泥最好用蘿蔔尖部擦泥。
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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魚身上擠上檸檬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 F& H3 h$ l4 N( W; ?
很好吃的...
Schoggi wong~
喜歡,就是淡淡的愛! 愛,就是深深的喜歡!

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雖然很少吃,但是我很喜歡吃秋刀魚呢!

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回應 LLTSM_x8 第 3 篇文章

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嗯嗯,我也是,很喜歡吃秋刀魚~~~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
我.......不喜歡耶......
2 W: {2 }7 |9 n* z0 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區因為我討厭吃魚刺多的魚.........(我很懶得去魚刺
" t' }: |: f5 R; I! ^: Dds-hk.net不過秋刀魚吃一∼兩口,我還能接受,不過真的要加檸檬汁才會好吃

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