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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7171
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第1047個瀏覽者
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•明蝦：5隻 ☆夜玥論壇ק) w/ \+ a2 q5 h4 H; I* y# o8 B
•土司：3片 ds-hk.net& [3 `% o0 M8 \9 V( O5 _) M) D& G$ E P
•青豆仁：300公克
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7 N \1 t. |, f& H* y) g# u配料： ☆夜玥論壇ק) V- J- v" N& z2 a1 y4 |
% h% K4 G5 Y" ]! @& I' S* B- p•芝麻：1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) q# y) ?4 s5 h) n4 V }# a k
•雞蛋：3個
/ f% a2 {/ Q( j7 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥：3根 ☆夜玥論壇ק* S+ `- H$ j% a$ j" L
•薑：1塊
# g7 \5 A+ l3 ]& S5 I' x, H☆夜玥論壇ק•太白粉：3大匙
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3 ?5 ?3 V7 @5 G9 U& F4 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•沙拉油：1/2鍋 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ n# w- M3 ?9 b% i' e
•米酒：2大匙 ☆夜玥論壇ק" Q: e6 [( U2 v2 A& O( f
•清水：2杯 ! i+ _$ S* z. W
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0 d8 _# | i- Y0 X* m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z; }! p1 i/ o! |7 f: i5 N5 c
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一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {, J3 c* X) [+ g
& X. n$ j2 e: E- Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E- C9 ?( h" a' Y
土司切除硬邊，再對切成兩半。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 J# t' `) z. l4 [; i: t! `1 ^7 b+ S
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四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]7 L' M# u' V2 |% N0 Z3 }) Q
/ k7 w _/ r% i: M; H☆夜玥論壇ק五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。
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3 U; T# u- E3 Jds-hk.net七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。 ☆夜玥論壇ק# W8 y7 w( X: N+ F2 |: h S
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八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。
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9 y/ C S2 K+ v4 m7 T) A8 zds-hk.net● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Q: N# H; F! b# Z3 g
0 U" X/ Y' j8 w( V/ x6 I0 i, lds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]
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