[甜品] 芝麻湯圓

- L# |1 _) j  B2 ^☆夜玥論壇קds-hk.net  Z- y/ n4 n" Y2 w5 E9 Q  [, Y
芝麻湯圓 9 D, `' u+ Z2 N7 g; r
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R5 b: g2 b6 z* m+ \
材料：　（約50顆） 5 \! E# b* D+ U- O% G- |
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 k* Y8 J. Q- o! d& Z& b
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ b: {2 s) T$ M  X7 n2 I
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y# e7 Z% _9 i/ @1 h: s
做法：　
1 h: G; {; L8 x' A0 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。7 g/ r$ I* o' v1 N+ u1 ~& x, i  d# n
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 ds-hk.net! O# T& u7 _7 |( d  F- Z$ t
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。 8 r& ^! p* r, k% j( @/ K; t" d3 z$ c

/ N7 D0 v3 h, Q. T0 u$ f, T  S: _: Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源愛廚注：　
3 L( _2 g! d1 m+ B1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。ds-hk.net6 K6 w2 v0 z4 r2 A
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。
# [, y5 `+ ?" l9 c* ?3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 y9 ~: @! q: B! o' Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備註：　☆夜玥論壇ק3 b8 f) M6 ~* r( d2 i$ C+ V, `- n
1杯 = 240cc = 240 ml
3 F2 Z" Z* }* M  J☆夜玥論壇ק1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
$ m8 ^9 r  Q; H" ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. V' w. G. p0 r4 x  E' w

) F4 w+ {- i! O7 s困難度：   **