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中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 66
MP(魔力值): 128 / 3565
EXP(經驗值): 68 %
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小 發表於 2012-6-17 07:48 只看該作者
格子餅乾
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： cabbage 您是第1277個瀏覽者
材料：
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1 |1 c0 m5 Y$ r9 _4 x無鹽奶油……65克
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全蛋…………30克
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低筋麵粉……120克
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蛋液…………適量（1大匙） ds-hk.net7 R5 @/ p' {( w' m/ I+ s' k
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作法： $ G8 @$ Z E$ D
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2.將麵糰分成2份，其中一份拌入可可粉，混合成可可麵糰，將兩色麵糰分別整型成長條狀，以保鮮膜包起來冷藏30分鐘。
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3.麵糰取出後各切一半（圖2），交錯排列後以蛋液黏起（圖3），冷藏冰硬後以刀子切片，排在烤盤上，移入已預熱的烤箱中，以180℃烤15分，即可取出。
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★加入全蛋時，記得要一點一點的分次加入拌勻，即可避免油水分離的情況。
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★兩色麵糰重疊時，別忘了略微壓緊的動作，以免烘烤時散開來，或是烤好的餅乾有空洞。
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