[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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7 H0 X2 S* Y5 ~3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! A' d2 L7 D0 d8 i! i; n( v8 L- X

5 d" v' f7 f. O" z/ B" Y' p4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；& _4 O2 w8 u! R7 o3 ~( A( t

4 Q# `( c; g% e. Y# W& p  sds-hk.net5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。ds-hk.net3 _! F$ \  H0 V3 W$ R
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& ^/ @! o& e$ v! c2 `5 @1 v' |0 i☆夜玥論壇ק經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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