[中菜] 貢菜炒肉片

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- u0 K' |# h5 n+ p" e" j烹製方法（二人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( j1 E: ^1 u, W) @- {( g; Y- c* `
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材料：+ n# u5 u5 k- s
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貢菜(200克)、瘦肉(100克)、紅椒(半隻)、洋蔥(1/4隻)、蔥(1根)、蒜(2瓣)
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生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、料酒(1/2湯匙). H/ W8 S: y! @+ l& @; L
　　
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5 [$ s9 G; X  v1 ]1 瘦肉洗淨切片，加入醃料拌勻，醃製15分鐘；蔥切段，蒜切片。
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8 a+ w: v& V* S/ S" b$ c2 洋蔥洗淨，切成細絲；貢菜洗淨，瀝乾水備用；紅椒切細絲。☆夜玥論壇ק+ s8 L/ }: E* o6 f  Z
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8 P2 i: z" t3 q5 M+ Ids-hk.net4 續添1湯匙油燒熱，炒香洋蔥絲，倒入貢菜拌炒1分鐘。
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+ r# R3 N3 Y4 ~( e% |' Nds-hk.net5 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬，與貢菜一同炒勻，倒入瘦肉片翻炒均勻。
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) X$ m. n4 i, C  L% ^☆夜玥論壇ק6 加入1/3湯匙白糖吊味，灑入紅椒絲，即可出鍋。
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廚神貼士
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1、貢菜的味道較淡，適合與肉類同炒，吸其鮮味，還可用辣椒醬或辣椒油來調味，以增添菜餚的風味。: }/ i9 q+ t# @$ D  \2 ?
　　
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3、蒜蓉辣椒醬的鹹辣味較重，調味時不可加鹽，只需加點白糖來起到提鮮吊味的作用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k& m2 O. ?( \8 g- T1 g- p2 O# f
　　
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