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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-7-10 19:56 顯示全部帖子
雙色南瓜饅頭
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第770個瀏覽者
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麵粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。 ☆夜玥論壇ק3 @/ ?, i8 e: i* L
# ?+ _6 b% C; r6 D$ \: R☆夜玥論壇ק做法： 8 G* A% x# v: E3 A! q( a- B
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1．將白糖、酵母加入麵粉中，再加入適量的溫水，將麵粉與水充分地拌勻，揉至麵糰光滑後蓋上保鮮膜發酵60分鐘，當麵糰發酵至兩倍大時即可；
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/ H1 a" B5 j: i$ I# \7 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2．南瓜切成薄片，放入微波爐中高火3分鐘轉熟後取出搗爛成泥，加入糯米粉（如喜歡比較甜的口味可再加入一些白糖），充分揉勻後蓋上保鮮膜醒20分鐘； ds-hk.net$ E& B7 `5 C+ a# e- o6 k# q2 x
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3．將發酵好的麵糰揉壓出裏面的空氣，再擀成片狀（不要太薄，我擀的有點薄了，蒸出來的效果就不太好啊！）；
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４．將南瓜餡料用手壓扁，均勻地塗在擀好的麵皮上，然後從一端將它卷成長條，切去頭尾，再切成若干個饅頭坯子； $ j, D0 o. \1 W/ n
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５．將切好的饅頭生坯靜置２０分鐘讓其二次發酵後放入蒸鍋中，大火燒開後蒸１５分鐘即可． ds-hk.net" Y/ T; R0 Q: N1 w
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