[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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•五花肉：900公克(選用方塊型)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Q( k4 o6 M3 z
•西蘭花菜：600公克
2 M. j4 F9 |& j9 C- i8 `& C3 ?, }# Q2 \•南瓜：400公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^9 E: P/ ^5 s' {  Z

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, _  t6 ~# Q# U& O$ r+ _- f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•麥甜麵醬：2茶匙
" z" N+ X5 K5 l5 |; z* G0 w0 G/ z0 [: Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•冰糖：3茶匙ds-hk.net- N8 C' u7 E) I2 L$ D. r
•黑醋：3大匙4 H, Z, }1 X, n# a/ s  d( o
•醬油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# z; h& h; z8 p1 p0 Y8 {6 r( W
•蠔油：2茶匙ds-hk.net2 f( A7 s2 p  s/ p9 L- z1 S1 g
•沙拉油：1/3鍋
. D7 L1 ~6 Q6 [! Y  T7 l5 T  |•太白粉水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]- t) c2 N: b0 H: a/ ~+ o

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一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。5 l. d" H; h( F. y3 c! f
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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  g) d/ x  @* V: T/ m☆夜玥論壇ק三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。
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四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。
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五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。
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六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。
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1 o7 _) M: T0 N; }5 e/ H七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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0 S- ]$ W' R3 Z% q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]