[中菜] 咖啡小排骨

材料：
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•小排骨：600公克☆夜玥論壇ק/ }$ G" D/ u/ t7 {, R# M, r3 S
•咖啡粉：30公克
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. G( _8 D3 F7 M# X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配料：
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  J. a  D0 {- X" l, F% r' j•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b: R0 N/ r! F( L7 ]0 U+ X
•牛排醬：1大匙
# \2 p: O1 M( _9 ~8 X•玉米粉：2大匙
) F2 h0 p; ~, y- z; x: S•清水：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g$ @' b3 ~" [% s$ ^% K
•蕃茄醬：2大匙
& S1 C% N! P5 F4 s7 k% ^ds-hk.net•糖：1大匙ds-hk.net1 R/ s! |1 n2 H5 a3 d6 X& @1 i
•鹽：1茶匙
* a% f8 R3 Z7 P☆夜玥論壇ק•沙拉油：1/3鍋
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做法：
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  f( L8 }: M( ?8 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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/ o2 g4 q( G& h5 S8 dds-hk.net二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
: @9 B3 `% Z: R$ L4 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  h7 d2 l( Q( O5 x+ p3 f! S% i
三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ L" Q0 u3 H3 |, c' X$ ?

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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g" Y5 D' r6 O3 |( H( D' o
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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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: m" U; ?3 R4 k# e●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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' C" L) @* Q/ L6 ^5 U1 o" G[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]