[中菜] 咖啡小排骨

材料：1 Y8 P( L6 |8 Z1 P, n) s

- a- n1 I% l; H4 q- Y! E" e4 \ds-hk.net•小排骨：600公克
/ I! A+ k+ Z; U/ t1 Z☆夜玥論壇ק•咖啡粉：30公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M9 U/ ?" L2 D* k& m
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1 W- k) _; P- b" `+ n, k6 @6 u* mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•牛排醬：1大匙
0 M4 v( Q2 S  [$ z/ }☆夜玥論壇ק•玉米粉：2大匙
% W: M  H2 m$ @2 W/ `6 F% x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•清水：1茶匙
. q( x8 ]( j! Lds-hk.net•蕃茄醬：2大匙
. r% B+ E* w- G& m8 j+ A☆夜玥論壇ק•糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R) c; \8 H1 n& m. Y
•鹽：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 f( I+ @4 h9 F; F8 }8 G& X7 J* l6 d
•沙拉油：1/3鍋ds-hk.net& _+ c6 c. n0 f7 m, U' b

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做法：ds-hk.net4 f- I0 u$ c1 J! @

- \( k% N( |' J5 [3 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。+ x- }( `  D( n( J) y1 i+ K0 @

; N! y1 Z+ V6 j! C三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
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6 ?; K+ s; |. i# C4 l+ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。& k  C7 U2 ^2 ]  g0 z; J

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: r, ~. P7 N+ H+ H. v! wds-hk.net●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e. U  I, j/ ^, w) [! \* S# ^
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●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]