[中菜] 西寧軟雞

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9 K3 v8 V/ F0 @: h! L! o/ C# W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•雞腿：2隻
) v0 _/ I  N0 `, U. ~! R6 P: U8 n7 Z☆夜玥論壇ק•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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1 J- w7 x. N. S; Kds-hk.net•吉士粉：4大匙☆夜玥論壇ק. [) f# T5 \. h* \  i0 L* h
•鹽：1/2茶匙
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•白醋：3茶匙
2 f: Z8 L* A) p/ I4 i☆夜玥論壇ק•沙拉油：6大匙" r) P2 p/ K9 p/ m4 f( W
•清水：2杯☆夜玥論壇ק0 b% e/ z4 _8 l( m' R6 G
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( |* k  ]  O8 ?; Fds-hk.net做法：ds-hk.net! [' Y1 o2 z# B2 S; K
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。ds-hk.net5 u+ x, N+ i6 \$ a# E- {: E
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N) M2 \) o' K! M
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。( ]8 g. y+ Q. S9 z- Q. ~

1 G9 ^' V0 U4 e: O) ^$ d% y4 h☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]