西寧軟雞
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•雞腿：2隻
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•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x8 p$ B u `. b7 }. D% C& T
•吉士粉：4大匙
) D! M- y5 @1 N' W @6 N5 p☆夜玥論壇ק•鹽：1/2茶匙
7 L [1 Z5 N) v5 s, Z1 i8 s( _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：7大匙
# D9 |9 v7 m4 K& Y. `. |•白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Z v* ~% K1 O7 @4 q2 v
•沙拉油：6大匙
! _; i$ I" t- R( _+ q7 k☆夜玥論壇ק•清水：2杯
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# S! ?# k9 L5 _3 s5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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2 B/ B% ], q) c* G2 l& j9 C" Pds-hk.net二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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: @% _ I/ O* I+ e! u8 u0 Q. H5 I6 }ds-hk.net三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。☆夜玥論壇ק7 M j- b h( O5 q& o
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。" d* \- a4 d9 v: ^; R
$ v* ~1 p5 v" G7 o' ^; ^五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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( A. A5 z8 r* Q. k● 這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。& t R2 Z" X3 m+ D
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]
