蠔油芥藍牛肉〔已檢〕
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•牛肉：225公克
9 {* T% v6 a$ ~•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)ds-hk.net' e; X8 ^% i1 T$ v
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•紅蘿蔔：3片
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3 ?! _* B# }$ j$ X( G& K4 ^+ o+ Gds-hk.net•醬油：2大匙
7 \* B& y3 e- N9 @# l7 D•蒜末：2大匙
: o" T4 U8 p% p1 l$ l7 w! t6 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 F% `. w6 w5 p% F
•太白粉：1茶匙☆夜玥論壇ק( u/ @" {1 w+ ^0 a* ?
•太白粉水：1大匙ds-hk.net+ D) l4 g/ j: i* [1 r) f* p
•糖：1/2茶匙
/ i9 n) Y. G$ B2 t+ Lds-hk.net•鹽：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M0 k' Q8 p+ ?. [
•沙拉油：6大匙
) O/ K+ ~; Y$ a; T" b. r•高湯：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# v1 b3 @: I9 f6 _- q1 v
% }! C0 v) P1 O: n7 L5 W3 U! C. `9 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ]: [4 c% m% g6 ~" H+ E
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做法：
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。" \- |5 `7 P2 y% Y
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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。0 U# p# b4 ]+ S, H \7 [, K3 N
% M3 l5 C) B' Y0 U8 S C* Y5 w A☆夜玥論壇ק三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
g3 T7 a; r: tds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m7 G% x3 d# \4 W1 d
四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J% X5 q. G& _) B6 H' p# z
5 y; Q7 ?5 ]+ s9 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
