蠔油芥藍牛肉〔已檢〕
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材料：
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•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)☆夜玥論壇ק! X$ _: B* w$ u L
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•紅蘿蔔：3片
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- i, w" l4 B6 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：2大匙
& V5 ]* I. i9 r4 d•蒜末：2大匙
' P% N1 v: c" j8 r) O! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [" ^7 ?/ ?5 P# n
•太白粉：1茶匙
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•糖：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 f |$ n4 V( n
•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* P0 r4 D3 e) ?! e# L. A
•沙拉油：6大匙1 o4 p# \8 m6 r/ Q* ~
•高湯：6大匙
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8 t* c6 Z2 [! m; ]) U3 B☆夜玥論壇ק做法：
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 _' P. K. n/ y- ]/ U" Z
( h' p0 f) |% h+ I; _0 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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# _, w6 P5 C7 V% h! O+ n☆夜玥論壇ק四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。
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