[中菜] 原籠牛肉

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& `$ q, S7 E4 _/ j, X" c/ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) B0 o( Y; f$ g1 |+ C8 Q
•蒜末：1/4茶匙
" s" }3 t! l" |4 U5 Kds-hk.net•米酒：1大匙$ [: C! B6 F  M( l: h$ u
•豆瓣醬：1大匙☆夜玥論壇ק* g, }3 I2 `- E  z
•蒸肉粉：1杯
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•麻油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h3 z( Q. R' `
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•花椒粉：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% n) e! @& F  d- ~$ C! n
•蔥花：1茶匙' Y. H/ W: t$ z8 K! T+ b4 _8 B
•沙拉油：2大匙☆夜玥論壇ק8 B0 E6 [1 ?9 C$ q) r4 x0 h
•高湯：1大匙
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: _% x" ~2 r1 k9 R4 U1 ?# y6 c☆夜玥論壇ק一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. M! [) V* F& k! S: N
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。☆夜玥論壇ק  d" |2 V; A& I# K" i/ ~

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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。☆夜玥論壇ק4 v% Z0 l- Z2 K6 p/ [: }6 f
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]