[中菜] 原籠牛肉

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材料：+ Y/ q& ~/ \  `" k
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•全瘦牛肉：600公克
' W0 m% `) K7 Z+ J% W: g6 H  Cds-hk.net•紅心地瓜：2個
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☆夜玥論壇ק7 p8 r+ R1 Y& c8 T2 _( p
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: b6 ^- A) p6 v) A" T1 z% S6 R☆夜玥論壇ק•蒜末：1/4茶匙
) }! ?' e1 T7 a& P' g. Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•米酒：1大匙
* g" h# Y# [. X% j5 n4 {ds-hk.net•豆瓣醬：1大匙☆夜玥論壇ק5 [3 @- [# Y9 h, \% r
•蒸肉粉：1杯
* c) H. ~  i( }8 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•甜麵醬：1大匙
. ?; y, g, v( @  B- @3 @•麻油：1茶匙
; E( S8 Q5 d4 R& A% `5 W' R☆夜玥論壇ק•糖：1茶匙
$ P  h  F' Y2 d! Z, d5 B•花椒粉：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# U$ `* w: r$ K
•蔥花：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E8 I' }- ?0 C+ W1 s% T
•沙拉油：2大匙ds-hk.net0 ~4 t1 m! B/ t5 m5 Z! N! ^, Q
•高湯：1大匙  Y) f2 _% c( U+ [# E0 o+ X
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做法：
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( [! C- v: |) I6 ~' [* Ads-hk.net一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。! G3 Z- o% |  P, P" F8 a  R/ d0 ]
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m/ y( i& z/ P) ?6 K5 H) K

) L" h3 A$ p" t0 |ds-hk.net三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U# U0 n. Z4 t! B

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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。ds-hk.net5 ^( ^" ^+ }. a: P5 Q

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