[中菜] 金魚蝦片

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材料：
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大蝦 ... 12隻
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/ E+ a' N" X. a8 g( G0 }ds-hk.net紅蘿蔔 ... 6塊(大)
% e/ x( K+ p8 Z' p1 @8 {! m) C) k2 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區涼粉 ... 6塊
% ]5 I. p' G. d1 k9 ]+ C☆夜玥論壇ק櫻桃 ... 1粒 ds-hk.net9 u& Q& h, z; E) w) C$ q
生菜 ... 少許
( l5 U! u4 m% h% ]4 F9 ?$ C☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  S0 i$ R1 N" g& N# c7 w( e# k
☆夜玥論壇ק' |$ l( e- G' a. b

8 r* t, I$ E5 f4 f! ?調味：
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薑末醬油 ... 適量
) h* h& S9 q' f沙拉醬 ... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 B+ K6 t0 m) A5 E2 h( L0 `
芥末醬油 ... 適量
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q- l* O5 h7 ^, t' N4 `2 A6 |
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一、大蝦煮熟，去殼，由蝦背下刀，一隻切成 4 片；香菇泡發，去，用熱油微炸，瀝乾；紅蘿蔔頭取 5 公分長，雕魚嘴狀，剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片；涼粉切成細條。
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' I' y' n- B# R) M: _& qds-hk.net二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾，涼粉條堆起墊底用，將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹，魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭；蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭，香菇、櫻桃疊成魚眼，生菜飾邊再加魚嘴，即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 `& r1 V- a4 k# g% s

6 m5 C1 A6 i" X2 S  kds-hk.net三、上桌時，帶四種味料以供沾食。
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●　煮大蝦時，加入薑片、鹽、酒同煮，煮熟撈起後，如不馬上處理，必須用冰水浸泡起來。
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●　排盤訣竅在於先尾後頭，才可控制魚身姿態。
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) c8 j: ^( |9 t  c( l: b" C[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]