[中菜] 金魚蝦片

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7 A" h5 D) O. `☆夜玥論壇ק大蝦 ... 12隻 ) c; S: p( x2 }( W- B, t& @
香菇 ... 4∼5朵 ds-hk.net; G/ U  e& f  P5 ~
紅蘿蔔 ... 6塊(大)
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生菜 ... 少許
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薑末醬油 ... 適量
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4 ^( @2 c* k; p+ `7 L3 x☆夜玥論壇ק作法：
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一、大蝦煮熟，去殼，由蝦背下刀，一隻切成 4 片；香菇泡發，去，用熱油微炸，瀝乾；紅蘿蔔頭取 5 公分長，雕魚嘴狀，剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片；涼粉切成細條。
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二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾，涼粉條堆起墊底用，將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹，魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭；蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭，香菇、櫻桃疊成魚眼，生菜飾邊再加魚嘴，即成。
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三、上桌時，帶四種味料以供沾食。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b& z. E# K% K) ^% k* D

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6 t7 j: a& a' N0 m. Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源●　排盤訣竅在於先尾後頭，才可控制魚身姿態。ds-hk.net/ J, J$ |" o" O2 t+ x
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]