[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) j0 o4 [& ?4 {  x- o9 V& Q
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蛋 ... 3個 3 _/ F) @. y- z8 h* z# f
糖 ... 135克 ☆夜玥論壇ק% p+ A! g4 J$ S! E# j
沙拉油 ... 3大匙 ☆夜玥論壇ק* z' X5 L% I: u4 X8 B& J' Z7 v
牛奶 ... 5大匙
$ B+ T) L+ |& h. v5 n% S- Q" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 ... 100克 ds-hk.net! ?4 ?% ], U0 V7 i
發粉 ... 1小匙
% I: d. G& H! S- k: @☆夜玥論壇ק鹽 ... 1/4小匙
$ ]9 L8 }2 O0 k# a4 V. s* @☆夜玥論壇ק塔塔粉 ... 1/4小匙 ds-hk.net  E  O. v% Y1 D# Z/ w
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( {6 U! x* v; v$ C$ @* Q9 F& H7 T0 Tds-hk.net烤箱先預熱到 180度。
+ G! c6 x- D& y) T3 G0 L( h' N烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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' q  c/ W; I) s% Cds-hk.net作法2：
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+ b; U. ?0 W" v" Fds-hk.net一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @) D5 h) B' N

( v" J0 a9 a* a$ m' Q' sds-hk.net三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 x' g& Y& _0 `2 D' d9 ?) y
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四、牛奶也加入，拌勻。
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+ ]! [: U% \3 V! p9 O3 V, ~ds-hk.net五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^6 ~7 Y4 o/ C+ O; G

& W1 {" g0 q3 t☆夜玥論壇ק六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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% n3 p0 U( r9 tds-hk.net七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 ' N/ J  H( j( u

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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]