[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： 5 T" [- x  k0 M7 j
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蛋 ... 3個
) i, S2 w- A7 O( `6 f  }. N糖 ... 135克
' f4 c) A8 U7 x/ f0 x  f6 jds-hk.net沙拉油 ... 3大匙
, ]2 a# a/ |& w8 c( N- U3 Qds-hk.net牛奶 ... 5大匙
' [  L$ S/ W6 m☆夜玥論壇ק低筋麵粉 ... 100克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @: B6 ]  R& N  m) i
發粉 ... 1小匙
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塔塔粉 ... 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z5 a  P$ n; s/ [6 ]$ U5 y
  
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烤箱先預熱到 180度。
( e5 c& _* Z6 X" k1 G8 `) d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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0 `7 f- w+ o# {6 v5 s4 `二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 ! a0 [  S* [) V+ L- p

, X; Q+ T+ {9 {% ?四、牛奶也加入，拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 H* h" j/ z7 p" {* J1 a

6 @4 V# S$ ^' i7 h! _3 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。
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( j* X3 q1 `' r/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b8 h  @2 S) [1 w. ^% |! O
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O/ a: i/ t( z9 f$ K6 `! _/ i

% q  n1 h# ?4 Y0 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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3 O+ \2 F' i4 @& I9 C2 `) C9 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 5 r; u* p2 C& t0 W! i$ s7 Q( N% n

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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]