[甜品] 比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔〔已檢〕

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比利時原味鬆餅  8個                      ☆夜玥論壇ק, _" j: n1 l  L! q8 z
蒸熟搗碎的地瓜  400公克☆夜玥論壇ק& K' S. Y, r, v: @2 D
白蘭地  25cc                           ☆夜玥論壇ק+ m9 w/ z- T, A$ i
鮮奶油  250公克
6 M9 N  r$ Z3 e! l2 Wds-hk.net彩色巧克力米  少許
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做法:
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一、先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) W- ^. Q" L$ d9 C/ b% C; Q" F/ t4 t
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二、鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
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) a) \- C8 e6 @' g6 M7 o. M: ^三、取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
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四、最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。ds-hk.net' k; j, U* E/ x9 T3 D4 x1 m" c& Z/ c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]