咕咾肉
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材料：
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3 w0 Q. h! Z- I2 g7 A, }8 S8 ~•豬後腿肉：225公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Y( F, S, @+ A+ |- O; j
•青椒：1個ds-hk.net9 k$ R0 g' {6 u, M5 D+ t
•鳳梨：150公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% K* C% M f0 q& t+ M2 {
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•辣椒：1支
; I1 ^ r) ^- [☆夜玥論壇ק•雞蛋：1/2個
5 Z& ?' Y8 p5 V1 \ds-hk.net•蔥：2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; G( B) o+ h! |- j$ U1 M5 I
•蒜頭：3顆
. m) D% A/ Q% z* g" I+ Z! `6 E☆夜玥論壇ק•白醋：5大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |7 j: U$ D; {: [. {
•糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X4 j! j) `; Z; x
•蕃茄醬：4大匙
( L" `4 s& S# j- c2 i) W7 A•太白粉：6大匙ds-hk.net) }* s9 \2 Z7 A- V$ |+ r
•太白粉水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e$ ~4 I; `2 \) I: K# P- ^
•鹽：1/4茶匙☆夜玥論壇ק/ d) ^7 ]7 l# M# c
•沙拉油：4杯! Q; R0 q1 J6 X
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; ^7 {. A5 g$ C2 L* m! Z: e做法：
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一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。' m/ o7 ~ v4 C/ V3 ]
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二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。
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6 D4 y( V5 X2 X' e$ P* Yds-hk.net三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。ds-hk.net, e, q/ f# x B* b+ d3 |( K
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ r1 Y! r+ T1 X6 [
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 d2 X4 U! i: h, ~0 I
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六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。, D: R8 }* h+ ~: I4 G
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● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
