[甜品] 棗泥小包

材料：
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棗泥 ... 150公克
  G7 F' A$ ]  f& f* F" j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉 ... 3杯
. ?# F( B) |6 |. E☆夜玥論壇ק麵種 ... 1大匙 ds-hk.net' l+ ]5 r7 G. q; Y- y
水 ... 1杯ds-hk.net5 k" g' k$ M# m. w, i3 t3 }  i
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A 料
& }9 F3 q7 V- c* m+ I* t- ?ds-hk.net 鹼水 ... 1/2小匙ds-hk.net3 W- [$ L/ L9 [  f0 v$ V( p  b7 Q
發粉 ... 1/2小匙☆夜玥論壇ק2 a! ^2 `% O2 T$ _) A1 H
豬油 ... 1大匙
2 I& C& V6 ~9 _9 T5 \( @☆夜玥論壇ק 糖 ... 1小匙
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一、將麵粉平舖在檯面上，中間撥一凹洞，放進麵種(老麵)，再慢慢倒入清水，揉勻成糰，置放醒麵。☆夜玥論壇ק; G9 k- o5 u+ [7 F5 b
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二、麵糰揉平，加入A料，揉約10分鐘至均勻為止，搓成一個個小圓球，分別平。
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% x( n, M3 f. J4 G9 |3 ?' N三、麵皮舀進適量的棗泥，包緊，搓成橢圓形，置放醒約5分鐘，移入蒸籠，用大火蒸約10分鐘即可。
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●　棗泥小包因形狀似鴨蛋，又稱「鴨蛋包」。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: M+ g: L! y% R( o6 e8 I

' f0 N* E/ a( p( ~●　通常用棗泥做甜點，幾乎都是買市面上做好現成的，因為做棗泥十分費工夫。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-21 04:48 編輯 ]