松露炒蛋
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【材 料】
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法國黑松露 適量
6 U4 Z7 g- _, w- Z2 z; x, I3 v0 wds-hk.net蛋 3個
& \" Y& F3 R; S5 `, R( vds-hk.net鮮奶油 100g ds-hk.net& j X4 a/ l. j0 o/ h5 n' {
鹽 少許
* ~/ O5 _( z# ^$ n% @: A! H胡椒 少許
3 w( ?' O# [9 j$ K奶油 250g ) w0 ?; g4 R2 j. E6 b
松露橄欖油 少許
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1.將松露切碎;蛋加入鮮奶油、鹽、胡椒打散。
, h8 i6 T: a7 y4 O' Q, \7 k☆夜玥論壇×§2.在一個平底鍋內裝水置於火爐上,另一個平底鍋架在裝水的鍋上。
4 V/ Y0 ~3 Y5 ^# ^: A1 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.以中大火將奶油融化後,將作法1的蛋汁倒入隔水鍋中炒至半熟。
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5.盤底舖上節瓜、蘆筍和酪梨裝飾,蛋盛盤後淋上少許松露橄欖油即完成 ( O2 e0 q8 |1 B
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用二個鍋子隔水炒蛋可使蛋更鮮嫩好吃。