[中菜] 酸菜白肉蚌麵〔已檢〕

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五花肉 70公克
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+ [2 W0 ]+ X7 G' J拉麵 120公克
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鹽 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Z' N9 F$ L# f

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【做　 法】 ds-hk.net9 W/ \8 v8 u" R9 `" ^% b
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1.酸白菜洗淨切段備用；五花肉放入冰箱冷凍至凍硬，取出切成約0.1公分的薄片，備用。
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2.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 @: G7 {' H5 f' Y* l
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3.將高湯煮至滾沸，放入作法1的酸白菜段以及鹽，以小火煮約3分鐘，再放入作法1的五花肉薄片，至肉片變白、呈透明狀，倒入作法2麵碗內。ds-hk.net7 F9 d" U# C# g$ D6 [* r
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4.最後於作法3麵碗內加入蛤蜊水以及蔥段即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]