[日本菜] 海蝦天婦羅

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3 t, z8 e& t' ^: J蛋黃 1隻 ds-hk.net. _- X- q1 B# t9 [7 i0 r
木魚湯 1/2杯
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做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。
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3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。 , N2 Z4 y7 V0 z0 r$ c6 r
4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。