[甜品] 心太軟朱古力布甸〔已檢〕

＊牙珊..

見習天使長

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HP(生命值): 3 / 111

MP(魔力值): 720 / 7303

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1^# 大中小發表於 2006-8-4 08:55 只看該作者

心太軟朱古力布甸〔已檢〕

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材料：約 4 件份量

1. 麵粉 60g Plain Flour
2. 朱古力 200g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
3. 幼砂糖 100g Caster Sugar ds-hk.net; J2 c: J' }6 ^! O6 R
4. 蛋黃 3 個 Egg Yolk
5. 雞蛋 3 隻 Egg 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `* l3 U) n, A$ J- e2 Y; u9 U
6. 牛油 150g Butter
7. 白糖霜適量 Icing Sugar ☆夜玥論壇×§4 ^1 s( t, a8 B4 N  i
8. 布甸模 6 個 Pudding Mold 6 ~& i/ s; h$ [) {  z( h' o
Chocolate Sauce ： ☆夜玥論壇×§9 g2 X( X7 v3 p
1. 朱古力 100g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
2. 無鹽牛油 100g Butter ☆夜玥論壇×§8 U7 [# g: N# h/ W4 ?+ Y
3. 幼砂糖 80g Caster Sugar : g  D, e2 z3 n7 {/ J
4. 鮮忌廉 100ml Whipping Cream bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~9 q! _4 ?$ \+ [. q6 s
5. 橙酒 15ml Cointreaubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b* {, w+ N! E, G% H
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製法：

1. 將黑朱古力和牛油放入大碗中，置入鍋中隔水座溶備用． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U" E9 I7 p) @" F# T
2. 用電打器以高速把雞蛋與蛋黃，糖等打約 5分鐘，成淡黃色泡沫狀．篩入麵粉拌勻，再把朱古力溶漿加入拌勻． ☆夜玥論壇×§. }) p: j3 P1 C! T5 t2 U
3. 焗爐以180℃預熱，先在布甸模內壁抹上牛油．再注入麵糊放入焗爐烤約 20-25 分鐘．
4. 布甸烤焗其間，將朱古力醬汁材料放入大碗中，入鍋隔水座溶，並攪拌至材料溶合．留在鍋中保持溫度．最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% c) w( s, ^7 k! O# l
5. 當布甸烤好時把朱古力醬汁先淋在餐碟上，再將布甸脫模放在朱古力醬汁上，灑上糖霜趁熱進食．
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1. 可根據個人口味選擇採用苦甜朱古力(bittersweet) 或半甜朱古力(semisweet)．
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-28 22:51 編輯 ]

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