[中菜] 香酥咖哩餃

香酥咖哩餃
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【材　 料】
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6 a3 q9 R+ I% k' r8 k☆夜玥論壇ק中筋麵粉 200公克 ☆夜玥論壇ק) C9 K5 {% V: y/ d" L6 c
咖哩粉 10公克 ds-hk.net4 d' _+ k$ O( A* G+ @( h! d
細糖 10公克
6 r3 R  s/ R) ^) P; {: H: b! \4 mds-hk.net豬油 60公克
' L/ I; k0 ~* F$ }☆夜玥論壇ק水 80㏄
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Ｂ油酥：☆夜玥論壇ק& ~* @0 H( Z5 h) S
低筋麵粉 250公克
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豬絞肉 300公克
2 d% |/ _. h' t3 g" P: W" {! m蝦仁 100公克
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碗豆仁 50公克
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【調 味 料】
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9 v( x. c6 O2 t鹽 1/4小匙
% W* v6 V7 s. hds-hk.net味精 1/2小匙
; r+ ^/ n& q6 l. u( N7 }/ O: X☆夜玥論壇ק糖 1/2小匙 ds-hk.net( D% \* ~: Q. [4 g- z! a# c% y
咖哩粉 2大匙
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B.
: n" Q9 G/ d" C0 }5 }☆夜玥論壇ק太白粉 1匙
. z( j4 p3 y" f/ h- W" ]" Z7 X水 1又1/2匙
) ]& y& `8 u1 a$ X, @' ]! c1 G☆夜玥論壇קC.香油 1小匙
0 X; H! q+ X: S$ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I' t* A! E( @9 G
【做　 法】☆夜玥論壇ק! N* }2 D9 Y2 n
1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
0 J5 m0 O8 l+ E9 }2 ]☆夜玥論壇ק2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。 ☆夜玥論壇ק% x/ p- C+ r$ `* }+ d& K2 q
3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。
2 R: }9 b2 w; N2 I" B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。
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/ f# d" k: {* r' Hds-hk.net6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。
" }( ?& _1 D! v2 i$ Lds-hk.net7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。
" w9 {: ~' I# \' D& G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。